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第五百八十一章 厨艺还是医术

“年轻人有自信是好事,可太有自信,那就是自负了,”元善有些嘲弄地道。

“谢谢元老提醒,不过……我觉得我这应该是自信,不是自负,”杜晓天微笑着,不卑不亢地道。

元善嗤笑了一声,摇了摇头,道:“也罢,既然你自不量力,那也别怪我以大欺小了。说说吧,你具体想怎么比?”

杜晓天想了想,道:“这样吧。既然胡老、梁老、孙老三位名医都在这里,那就请他们三位当评委。我和元老您,各做一道最常见的温养脾胃的药膳,来让三位评判。药材不限,食材也不限,自由发挥。怎么样?”

元善闻言,微微一怔,道:“你这比法……还挺奇特的。不过……倒也称得上公平。行,那就这么比吧。只是……食材、药材之类的东西,谁来准备呢?”

一直在一旁乖乖安静着的小圆,这时连忙举起了小手,道:“交给我吧。我马上去让人准备好一切,请各位稍等片刻。”

……

于老爷子对杜晓天的支持程度,是有目共睹的。

在他的授意下,于家也是花了大力气去筹备这场比试。

所以……几个小时过去,杜晓天等人就被通知,已经准备好了。

杜晓天和元善被带到了后厨,然后都吃了一惊。

堂于韩家的后厨,食材当然是不会少的,各种各样的食材都有,总量家里起来都可以堆成一个小山,此刻都井然有序得摆放着。

不过这并不足以让两人吃惊。

真正令人吃惊的是——这里很违和地,摆了一个大大的药柜!

不是那种小药柜,是那种中药店里经常能看到的能占满一面墙的空间的大药柜!

这药柜有上百个抽屉,每个抽屉里都摆着不同的药材。随便抽开一个抽屉一看,都塞得满满当当的,药材量真不是一般的多!

“这是专门洗劫了一个大药房吗?”杜晓天问道。

一旁带路的保姆微笑道:“不,是三个。老爷子把最近的三个大药房的药材都给买来了,若是这药柜里的不够,后面仓库还有。”

杜晓天苦笑道:“这……老爷子这也太上心了吧。不过就是做一顿药膳而已,用不着这么多的啊。”

旁边的元善也无奈得摇了摇头,道:“是啊,这实在有些浪费。”

保姆笑道:“没事,老爷说了,这是为了让你们能放开手脚比试。等你们比完,剩下的药材自然有办法专卖出去的。”

“哦,是这样啊,那还好一点,”杜晓天点了点头,道。然后他转过头,看着元善,说道:“元老,开始吧?”

元老点了点头,道:“行,开始。我会认真对待的。你,也让我看看你的真本事吧?”

杜晓天微笑说道:“那是当然。”

……

a市,于家。

会客厅内。

胡、孙、梁三位老人,梁胡二老的徒弟,小圆,都坐在这里耐心地等待着。

等待的期间,于圆还偷偷地溜达到厨房里,想给杜晓天打打下手、帮帮忙,但却被杜晓天拍了拍小PP赶回来了,以免有胜之不武的嫌疑。

会客厅里也是有电视的。

大家一起看看广告,顺便看看插播的电视剧,随便闲聊几句,倒也不算太无聊。

几十分钟之后……

杜晓天和元善来了。

他们的架势可是够足的——一人推了一个专门用来呈上菜肴的手推车。手推车上面都摆了一个用铁罩罩住的托盘。这一走进来,不知道的还以为是在搞食神的评选呢。

众人看到这状况,都笑了。

胡忠诚都忍不住打趣道:“你们这是比医术,还是比厨艺啊?”

元善听到这问题,倒是一本正经地回答道:“你还真别说,这两个都得比。我们饮食疗法这一脉,做的是药膳,讲究的就是药、膳不分家。既要有药效,又得好吃、至少得能入口。所以……厨艺也是很关键的一部分。”

“那感情好,咱们还有口福了,”胡忠诚笑道。

“喂喂喂,老胡你给我严肃点啊。这可是正经的切磋比试,你可别胡来。”元善看着胡忠诚那样子,便忍不住提醒道。

“放心放心,绝对公平公正!”胡忠诚笑道。

元善转回头来,看着杜晓天,问道:“谁先来?”

元天微笑说道:“长幼有序,您老先吧?”

“行,我也不客套,”元善点头道,然后将手推车推到茶几旁,将上面的托盘拿起,端到茶几上,然后将铁罩揭开。

一股混合着淡淡药香的食物香气,逸散开来。

众人都齐刷刷地朝那托盘上看去……只见一碗清香扑鼻的粥正摆在上面。

梁厚德微微挑眉,道:“这味道是……山药、大枣、薏苡仁……”

“还有黄芪,沙参,”胡忠诚嗅了嗅,补充道。

“你俩说的都没错,这些都是里面有的药材。但,这粥里的药材,可远远不止这些,”元善笑了笑,道,“这是我秘制的十二味复方山药苡仁粥。这粥以山药、薏苡仁、小米以及少许糯米作为主料,以白扁豆、大枣、黄芪、莲子、芡实等十二味滋补脾胃的药材作为辅料,以特定的比例、火候熬制而成。对于脾胃的温养功效极为明显、且药性中的副作用几乎完全互相中和。算是我比较得意的小秘方之一。”

众人听完,都纷纷吃了一惊。

这粥看上去也没有多么特别,但没想到竟有如此多的门道?还动用了如此多的药材?

而三位老人听完这话,就更是露出几分惊叹之色。因为他们很清楚,要用药材的药性互相中和彼此的副作用、强化益处,这是极其深奥且复杂的事情,而且涉及到的药材越多,计算起来越困难。

可这粥,却在用了十几味药材的情况下做到了这一点?也难怪元善能称之为得意之作了。

“行啊,老元,你这一手,光听着就高妙啊,”胡忠诚感叹道,“不过,跟小辈切磋,你就直接用出这种看家本领了?看来你也没那么小看小天嘛?”

元善淡然笑道:“这还算不上我的看家本领。而且……既然是切磋,自然得用出点真本事。这也算是给你和老梁的面子了,不然我根本比都不会比。”

“行行行,你这面子给得是够足的,”胡忠诚笑道,“那就让我们来尝尝你这神奇的药粥吧?”

一旁的保姆走过来,将粥盛到几个小瓷碗里,递给三位老人。然后在元善的授意下,又舀了几碗,递给了剩下的元天等人。

大家纷纷拿起汤匙,品尝起来。

尝了一口之后,神色都微微变化,有些惊艳。

“这药粥的确不错,药香悠然,却丝毫不见苦涩,反而让这粥的味道更加清新怡人了,”梁厚德赞叹道。

“是啊,老元这粥不愧为得意之作啊。用了这么多味药,药味却没有喧宾夺主,这粥不但好下口,味道还相当不错。不愧为行家啊!”胡忠诚也不由称赞道。

沉默寡言的孙石,并没有说些什么,但也是缓缓地点了点头,一向古井无波的脸上也露出几分惊叹。

几位医术高超、要求最苛刻的老神医都如此由衷赞叹,其他人自然就更是惊叹不已了。

“元老的药膳果然厉害,”围观人一脸惊艳地说道。

“嗯,真不愧为饮食疗法之大家啊!”

而作为杜晓天的坚定友军的小圆此刻尝完这粥后,惊叹之余,也开始担忧起来——这元老可是一上来就用了真本事。杜晓天……能比得过他吗?毕竟,这可是人家元老浸了几十年的专长啊。

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