7月4日傍晚，暑热渐消，佛山市南海区平洲玉器街昆岗夜市舒服吵杂起来。长达一公里的夜市从晚上6点一直营业到凌晨2点，升腾的火食气与诱东谈主的好意思食香气在冰寒的夏风中交汇，有网友戏称：“莫得10个胃齐走不出来！”

在熙来攘往的夜市中，一辆挂着明黄色灯牌的黄色流动摊车极度细巧。车头吊挂的巨型烤玉米模具蛊卦着过往门客。这是一双“两岸佳耦”策动的摊档。“我来自台湾台中，细君是茂名信宜东谈主，咱们在佛山假寓。白昼在玉器街作念玉石贸易，晚善策动夜市档口。”篮昱麟一边翻转着玉米刷酱，一边关注呼唤来宾，“要在正统的台湾夜市智力吃到这样纯正的酱香烤玉米，我念念把这份厚味带给公共。”篮昱麟的细君则在一旁娴熟地捶打柠檬片，为主顾准备着台湾特点柠檬冬瓜茶。

“咱们修复了严格的食物安全料理轨制。”夜市料理处黄先生先容，“摊主每天开档前需填写进货表格，上传食材根据。若是贯穿两天莫得进货记载，咱们就会进行专项查抄。”

算作南海区“百县千镇万村高质料发展工程”的示范口头，平洲玉器街昆岗夜市自本年2月运营以来顺利显耀。这里不仅为邻近住户提供了500多个服务岗亭，带动摊贩月均收入超8000元，更通过引入彀红餐饮、非遗展示等特点业态，打造出“一摊一景”的私有浪掷场景，成为广佛地区新晋网红打卡地。

值得一提的是，长约500米的玉器南街遴荐“潮汐车谈”立异盘算推算：白昼保险平时交通，夜晚则变身吵杂夜市。这种“柔性治理”模式既保留了城市火食气，又有用治理了占谈策动繁难，已毕了城市治理与民生经济的双赢。

华灯初上，夜市里一个个亮堂的摊位，涌动的东谈主潮，无不彰清爽这座城市的活力与温度。在这里，好意思食与文化和会，传统与立异碰撞，绘就了一幅灵活的城市夜经济画卷。

#好意思艳先行

采写：南齐记者 高永佳 实习生 林珈羽

照相：南齐拍客 李均良云开体育