对此，骆回安没有解释，佟初雪也没再追问，她又有新的事要忙活。
对于一个酒楼来说，大厨不可或缺，一般来说，大厨的人选都是从外面聘请，可佟初雪却不想这么做，她决定从村子里选人。
为了找到合适的厨师，佟初雪在村中心的空地上搭了五个临时灶台，并且借了五口锅来。
村里凡是会做饭的，能够去县城工作的，都可以参加。
为了增加吸引力，佟初雪表示被选上的厨师，一个月开八百文工钱，等到后期酒楼盈利，还可以拿更高的工钱。
一个月八百文，一年下来将近十两银子，谁能不心动。
可心动又有什么用，村里面不少人在家连厨房都不怎么进，现在让他们烧菜，成心是难为他们。
家里的女人可就有话说了。
“平常不知道在家里帮衬着，现在好了，赚钱的机会送到门口来，偏偏没这本事。”
而有些会做菜的男人，得了消息，开始在家里苦练厨艺，盼望着能够得到去县城的机会。
选择的方式很简单，众人根据要求做同一道菜，然后选出二十名村民，蒙上眼睛逐一品尝，然后打分，分数最高的十人能够获得去酒楼的机会。
菜品的选择是佟初雪在镇上咨询厨师后定的，一道肉末茄子，一道小炒。
比赛当天，几乎一整个村子的人都出来凑热闹了。
站在比赛台上的，有男有女，随着佟初雪一声令下，众人拿起菜刀，开始处理食材。
边上的村民聚精会神地盯着，还不时互相交流。
“你看这个土豆切的，比我手指头都粗，也不知道怎么好意思站上去的。”
“诶，那林家的怎么在上面，她家男人肯放她出来干活。”
“一个月八百文钱，真要选上了，谁家舍不得，只要家里没有奶娃娃，有什么影响。再说了，雪丫头不是说了，做五天休两天。”
半个时辰过去，所有选手的第一道菜品全部出炉。
根据之前定的规则，佟初雪找来二十位村民当面评审打分。
如此两轮下来，从村里挑出了十位厨艺相对优秀的村民，四男六女。
佟初雪并不打算让他们一上来就直接负责菜品，而是花钱把他们送到了县城一家酒楼的大厨那里学习。
选定厨师之后，佟初雪得到消息，张大龙那边找到了一些奇怪的果苗，问佟初雪要不要。
佟初雪立刻来了兴趣，赶到白水村。
张大龙所说的奇怪的果苗是他从常年合作的商人那里弄来的，而那位商人也不知道从什么地方搞来的苗，养都养不活，看张大龙有兴趣，干脆就送给张大龙了。
但张大龙也不知道这东西怎么养，于是想到了佟初雪。
佟初雪一眼就看出了眼前的几株果苗，全部都是热带水果，并不适应这里的气候，难怪养不了。
张大龙得来的，一株是火龙果，一株是山竹，还有一株竟然是菠萝蜜的幼苗，也不知道这个人是从哪里得来的。
佟初雪兴奋不已，将三株树苗都带了回去。
鉴于这三株幼苗极其珍贵，佟初雪不打算把他们跟那些常见的水果种在一起，而是暂时先种在自家院子里。
徐锦娘对佟初雪拿回来的这三株奇怪的幼苗十分好奇，但佟初雪卖了个关子，只告诉徐锦娘这些水果好吃的不得了，至于究竟是什么，那就要等他们成熟再说了。
其实热带的植物在这样的气候条件中，虽然可以生长，但是几乎不可能结果。
别人是没有办法，可佟初雪有办法。
她半夜起床，偷偷跑到院子里，给三株果树都注入了一点木系异能进去，提高了果树的适应性，估计再等两个月，佟初雪就有办法吃到第一批热带水果了。
她原本还在担心，自己开的水果店缺乏卖点，这下好了，有了这三株宝贝，根本不愁。
很快，养猪厂里的第一批菜就成熟了，而送去学厨的村民们也顺利完成培训，厨艺较之前有了很大提升。
众人都以为，酒楼应该要开张了。
可谁知佟初雪半点开张的打算都没有，这下子大家懵了，一切就绪，佟初雪还在等什么呢。
佟初雪其实是准备利用这段时间磨菜品。
一个酒楼，一定要有自己的招牌菜，而佟初雪花了将近一个月的时间，带这厨师每日研究菜品，而住在酒楼的骆回安就成了最好用的小白鼠。
一个月来，他硬是因为试菜，长了两斤肉。
林春燕看了倒是非常欣慰，她这个儿子个子挺高，就是身材瘦了，家里好吃好喝养了这么多年都没养出多少肉，现如今倒是被佟初雪喂胖了一点。
不过，骆回安的长肉之旅很快就告一断落，因为院试马上就要开始了。
直到院试前三天，佟初雪才第一次见到骆回安口中这位神秘的老师傅如年。
傅如年面目清秀，但成天板着个脸，看上去相当严肃，若不是骆回安极力邀请，傅如年压根不想离开他的小院子。
而骆回安邀请傅如年的理由也很简单——试菜。
不能光他一个人长胖。
而且傅如年这个人看上去一副不食人间烟火的模样，但对吃食极为挑剔，随便尝一口就能挑剔出一篇文章来。
佟初雪这家酒楼的菜品在傅如年尝来，也不过一句“马马虎虎”。
骆回安跟佟初雪解释，能让傅如年说马马虎虎，已经是至高的评价，佟初雪这家酒楼完全可以营业了。
佟初雪叹了口气，这么长时间的苦心总算没有白费，不过她还是打算把开业的时间往后延一延。
院试开始了。
其实骆回安参加院试，最紧张的不是骆回安，反而是骆长华、林春燕、佟初雪、徐锦娘这些，担忧的理由各不相同。
众人在考试前几天，都到了镇上来陪骆回安。
林春燕最是担忧，但嘴上一直在说，不用担心，考不上没什么，家里有钱可以慢慢考。
骆回安对他们的小心翼翼只觉得哭笑不得。
院试不同于之前的童子试，考试搜查要严格得多，林春燕等人一直把骆回送到考场外，眼看着人走进考场，林春燕才收回目光。
佟初雪安慰道，“婶子，放心，骆回安说他一定能考上。”
同来参加院试的不只骆回安，还有姚天远。